クランブル

🇬🇧クランブル（🇩🇪シュトロイゼル）は

マフィンやタルトの上に乗ってる、ポロポロサクサクのやつです。

多めに作って冷凍できます。いつも作っているマフィンやバターケーキの上にのせるだけ。

これからの季節は、キャラメリゼしたりんごの上にのせて焼いてもおいしいですね。

アイスをトッピングしてシナモンを振れば、最強冬デザートです。

写真はクランブルだけを焼いて、旬の果物とチーズを添えて、お好みではちみつをたらり。

チーズケーキを作るよりも簡単に、チーズケーキのようなデザートができます。

秋の果物だったら、巨峰やシャインマスカット、柿、洋ナシ・・・

チーズもお好みのものでOK.

ちょっと作りたくなってきました？

材料

　バター（食塩不使用）　３０g

　砂糖（お好みのもの）　３０g

　アーモンドパウダー　　４０g

　薄力粉　　　　　　　　５０g

＊好みや食材に合わせて、シナモンやオールスパイスなどを入れてもおいしいです。

作り方

・ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。

・残りの材料を全て入れ、切り混ぜしてポロポロの状態にする。大小があって構わない。

・保存袋に入れて冷凍保存する。（約１ヶ月）

・マフィンやタルトに散らして焼く。

・クランブルだけで焼くときは、１８０℃に予熱したオーブンで１２分ほど焼く。

※本当は冷たいままの材料を全てボウルに入れ、手でバターをつぶすように混ぜていく方法が簡単です。

※フードプロセッサーを使えは、大量に、より簡単に作れます。