グラノーラ No.02

グラノーラが好きです。

フルーツやナッツをそのときの気分に合わせられたらいいなと思うときがあります。

フレッシュなベリーと合わせてさっぱりと食べたいとき

ナッツゴロゴロ バナナも入れてガツンと食べたいとき、

ギリシャヨーグルトにトッピングして追い蜂蜜を少し垂らして、

ときにはクッキー生地と合わせてざくざくオートミールクッキーにしたり。

そのベースにすることが多いシンプルなレシピです。

材料　24×36cm天板1枚分

　オートミール　　　　２５０g

　太白胡麻油　　　　　　６０g

　はちみつ　　　　　　　６０g

　すりおろしりんご  　　１個分

　※太白胡麻油の他に、グレープシードオイルや菜種油、ココナッツオイルなどもおすすめです。

　※ココナッツオイルは温度が低いと固まっていることがあるので、温めて液状にしてから使います。

作り方

・天板にオーブンシートを敷く。

・オーブンを１７０℃に予熱する。

①ボウルにオートミールと太白胡麻油を入れてよく混ぜ合わせる。

②はちみつを加えてよく混ぜる。

③すりおろしたりんごを加えて混ぜる。

④天板に広げ１７０℃のオーブンに入れ、１０分ごとにオーブンを開けてかき混ぜながら３０分焼く。

⑤さらにオーブンの温度を１００℃に下げ、４０分焼く。(ここではかき混ぜなくてよい。)

⑥しっかり冷ましたら保存瓶や保存バッグに入れておく。

全ての材料をよく混ぜて

これくらいの色になるまでローストして出来上がり。

すりおろしりんごのところは少しムッチリとした、オートミールはサクサクの食感です。