きな粉クッキー

子供たちが小さい頃（たぶん１歳とか）によく作っていたクッキーです。

妹にレシピを聞かれて久しぶりに作ったら、娘が「なつかしい」と言ってパクパク食べていました。

ポリ袋の中で生地を作るから、途中で泣かれても作業を中断できます。

泣いている子を抱っこしながらでも作れます。

もう少し大きくなれば、モミモミ作業を手伝ってもらうこともできます。

材料

　薄力粉　　　　　　　８０g

　きな粉　　　　　　　４０g

　塩　　　　　　　ひとつまみ

　太白胡麻油　　　　大さじ２

※油は米油、菜種油、グレープシードオイルなどクセのないもの。

　メープルシロップ　大さじ２

下準備

・オーブンを１７０℃に予熱する。

手順

①ポリ袋に小麦粉、きな粉、塩を入れて振る。

②太白胡麻油、メープルシロップを加え、揉みながら一つにまとめる。

③ポリ袋から取り出し、オーブンシートの上に乗せ、上からラップをかけて麺棒で３mmくらいの厚さに伸ばす。

④ナイフで３×３cm程度にカットする。

⑤１７０℃のオーブンで１５分焼く。